Obliczenia chemiczne - zawartość alkoholu we krwi

Dziś Dzień Wszystkich Świętych ale nie będę tu wspominać zmarłych, tylko poruszę temat towarzyszący temu świętu - akcja "Znicz".

Co roku w tym okresie w podróże krótsze i dłuższe wyruszają miliony Polaków.

Świąteczne spotkania rodzinne są okazją do napicia się "za dusze zmarłych", niestety wiele osób nie jest w stanie ocenić jaką mają zawartość alkoholu we krwi po takim spotkaniu.

Jak to obliczyć?

Istnieje prosty wzór Erika Widmarka

P = A / (K•W)

gdzie:

P - zawartość alkoholu we krwi wyrażona w promilach,

A - ilość wypitego czystego alkoholu wyrażona w gramach,

K - współczynnik związany z zawartością wody w organizmie wynoszący 0,7 dla mężczyzn i 0,6 dla kobiet,

W - masa ciała w kilogramach.

Ponieważ producenci napojów alkoholowych podają zawartość alkoholu w procentach objętościowych, a powyższy wzór wymaga od nas znajomości gramatury wypitego etanolu (A) musimy dokonać małego przeliczenia.

Dlatego przypominam jeszcze wzór na gęstość:

d = m / V

gdzie:

d - gęstość,

m - masa wyrażona w gramach,

V - objętość wyrażona w cm³ (mililitrach).

oraz wzór na stężenie procentowe:

C_% = V_s•100% / V_r

gdzie:
C_%- stężenie procentowe (w tym przypadku objętościowe),
V_s - objętość substancji,
V_r - objętość roztworu.

Dokonajmy prostych obliczeń. 

Załóżmy, że wypiłam całe piwo (500ml) o stężeniu alkoholu 5%. 

Jest to stężenie objętościowe, a więc zawartość alkoholu w piwie wynosi 25ml [obliczone ze wzoru przekształconego do postaci V_s = C_%•V_r / 100%], gęstość etanolu to ok. 0,8g/ml, czyli przyjęłam 20g etanolu [wzór po przekształceniu wygląda tak m = d•V].

Już mam A=20

Ponieważ jestem kobietą  K=0,6

A prawdziwej masy Wam nie podam, niech będzie, że ważę 50kg, czyli W=50

Proste przeliczenia dają wynik 0,66(7)‰ (MASAKRA!)

Dopuszczalna zawartość alkoholu we krwi w naszym kraju wynosi 0,2‰, z tego wynika że po jednym piwku absolutnie nie mogę wsiąść za kierownicę.

Szczytowe stężenie alkoholu we krwi pojawia się po minimum 0,5 godziny (na czczo) do 3 godzin (po obfitym posiłku).

Natomiast szybkość rozkładu alkoholu wynosi ok. 10g/h.

Z tego wynika, że znów będę trzeźwa po minimum 2,5 do niemal 5 godzin!